Kuskus Çorbası Tarifi
Categories:
🥣 Kuskus Çorbası (6 Kişilik)
Kuskus çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir kuskus çorbası tarifi:
Hazırlık Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 25 dakika Toplam Süre: 35 dakika
🧾 Malzemeler
- 1 su bardağı kuskus
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
- Pul biber (isteğe bağlı)
👩🍳 Hazırlık Aşamaları
Soğanı kavurun: Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ekleyin: Domates ve varsa biber salçasını ekleyin. 1-2 dakika kavurarak salçanın kokusunu çıkarın.
Kuskusu ilave edin: Kuskusu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, böylece daha lezzetli olur.
Suyu ve baharatları ekleyin: Sıcak tavuk suyunu ya da normal suyu ilave edin. Tuz, karabiber, kuru nane ve isteğe göre pul biber ekleyin.
Kaynatın ve pişirin: Orta ateşte kuskuslar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kuskuslar suyunu fazla çekerse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Servis önerisi: Sıcak olarak servis edin. Üzerine taze nane veya limon dilimiyle sunum yapabilirsiniz.
💡 İpucu
- Et suyu veya tavuk suyu kullanmak çorbaya ekstra lezzet katar.
- Kuskuslar çok şişerse, çorbayı biraz sıcak suyla açabilirsiniz.