Domates Çorbası Tarifi
Klasik ve pratik domates çorbası tarifi, bu kez 6 kişilik olarak ölçülendirildi. Kaşar peyniri ve krutonla servis ederek sofranıza lezzet katabilirsiniz.
Categories:
🍅 Domates Çorbası Tarifi (6 Kişilik)
Klasik ve pratik domates çorbası tarifi, bu kez 6 kişilik olarak ölçülendirildi. Kaşar peyniri ve krutonla servis ederek sofranıza lezzet katabilirsiniz.
📝 Malzemeler (6 kişilik)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (veya 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı + 1,5 yemek kaşığı tereyağı)
- 1,5 yemek kaşığı un
- 6 adet rendelenmiş domates (veya 3 su bardağı domates rendesi)
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı sıcak su veya et/tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
🧀 Servis İçin
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kızarmış ekmek/kroton
👩🍳 Yapılışı
- Tereyağını eritin. Tencereye yağı alıp eritin.
- Unu kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yakmamaya dikkat edin).
- Domates ve salçayı ekleyin. Rendelenmiş domatesleri ve salçayı tencereye alın, birkaç dakika pişirin.
- Sıvıyı ilave edin. Sıcak suyu azar azar ekleyin, karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Kaynatın. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin, ardından kısık ateşte 10-15 dakika kaynatmaya devam edin.
- Blendırdan geçirin (isteğe bağlı). Dilerseniz pürüzsüz kıvam için el blenderı kullanın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak baharatları ekleyip karıştırın ve servis edin.
🍽 Servis Önerisi
Sıcak servis edin, üzerine bolca kaşar peyniri serpin. Yanında kızarmış ekmek veya krutonla servis etmek harika olur.